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    包丁の研ぎ直し

    186@.jpg
    188.jpg
    大きなカケがある包丁の修理をしました。
    240mmの牛刀でしたが、修正後は筋引きになりました。料理人の方が研ぎやすいように方刃の本刃付けで仕上げました。
    カケが大きかったので料金は2400円いただきました。



    189.jpg

    マグロ切り包丁の研ぎ直しをしました。
    刃渡りは約500mmでした。
    砥石があたるように本刃付け仕上げです。
    料金は5000円です。

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    突然ですが…

    ブログ読んでる内に…ファンになってました(o゚▽゚)o
    なんかこう純粋な優しさを感じたんです。
    少し冷静さを取り戻せた気がします
    今の私は、思い足枷が足のみならずなんかもう両足両腕にはめられてるんじゃないかと思うぐらい心だけじゃなくて体までしんどくて…。

    砥(と)んぺいさんも日々、苦労や悩みお持ちだと思うのですが相談とまで言わないので私の話聞いてもらえたりしませんか?

    耳を傾けて頂けるだけで有難いです
    お返事を本当に心から待ってます。
    ご迷惑ならコメント事私のことも消してください。すみません。
    プロフィール

    砥(と)んぺい

    Author:砥(と)んぺい
    刃物の製造販売メンテナンスを行っております。
    刃物の研ぎは工房に持ち込んでいただければ当日仕上がります。
    ご連絡ください。
    電話06-6629-7246

    ホームページは
    こちら



    刃物とぎの宛先は以下へお願いします。

    〒545-0011
    大阪市阿倍野区昭和町2-19-17
    刃物屋「砥んぺい」 近藤 純平

    出張受付:090-6209-1507 
    工房受付:06-6629-7246
    メール:tonpei833gm@gmail.com

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